Kahve ve çay, aroması ve tazeliği ile değer kazanan ürünlerdir. Ancak bu ürünler oksijenle temas ettiğinde hızla bayatlar, aroma kaybeder ve kalite düşer. İşte tam bu noktada oksijen emici kullanımı, paketleme sürecinin vazgeçilmez bir parçası haline gelir.
Oksijen emici, paket içerisindeki oksijeni absorbe ederek ortamı oksijensiz hale getiren küçük paketçiklerdir. Bu sayede ürünün oksijenle teması kesilir ve bozulma süreci büyük ölçüde yavaşlatılır.
Kahve, özellikle kavrulduktan sonra oksijene karşı çok hassastır.
Oksijenle temas ettiğinde:
Bu durum özellikle çekirdek kahve ve öğütülmüş kahve için büyük bir kalite kaybıdır.
Çay da benzer şekilde oksijenden olumsuz etkilenir:
Kahve ve çay paketlerinde oksijen emici kullanımı sayesinde:
Kahve paketlerinde sıkça kullanılan bir diğer çözüm de tek yönlü valf (degassing valve) sistemidir.
???? En iyi sonuç için bazı durumlarda ikisi birlikte kullanılabilir.
Oksijen emici özellikle şu ürünlerde önerilir:
Her paket için doğru kapasite seçimi önemlidir:
Seçim yapılırken:
dikkate alınmalıdır.
Kahve ve çay gibi aromatik ürünlerde kaliteyi korumak, tamamen doğru paketleme teknolojisine bağlıdır. Oksijen emici kullanımı, ürünün tazeliğini, aromasını ve raf ömrünü koruyarak markanızın değerini artırır.
